foie gras (tarn et garonne)

Noël s'invite à l'Arlatan !

Repas - Dégustation, Fête

Arles 13200

Le 25/12/2021

Noël s'invite à L'Arlatan ! On vous donne rendez-vous le samedi 25 décembre pour profiter d'un déjeuner généreux et gourmand MENU DE NOËL : Amuse-bouche : Mousse de langoustine, pickles de céleri aux épices Entrée : Foie gras poêlé, cappuccino d'oignon blanc, cèpes & bisque Ou Bœuf Willington, crémeux cresson, pommes boulangères & jus truffé Fromage : Brie truffé , chutney de fruits Dessert : Marron en biscuit & glacé, clémentine corse Pour réserver 04 65 88 23 10 ou restaurant@hotel-arlatan.fr

Menu de Noël au Champ Paveau

Repas - Dégustation, Fête

Tinqueux 51430

Du 24/12/2021 au 25/12/2021

Célébrez Noël en famille ou entre amis autour d'un menu de fêtes spécialement imaginé pour ravir vos papilles ! Menu : Gravelax de saumon "Bolmo", chantilly à l'estragon, pickles maison et crunchy de wasabi Ou Foie gras du "Champ Paveau" au ratafia de Champagne, chutney de raisins blancs et pain d'épices maison * Demi homard, pesto de pistache, poêlée de petits légumes et champignons nobles Ou Suprême de pintade foie gras et cèpes, cuit à juste température, écrasé de patates douces et panais * Ardoise de sélection de fromages * Bûche pistache / Framboise Ou Bûche chocolat au lait praliné Réservation par téléphone.

Menu de fin d'année à l'Edito

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Fête, Patrimoine - Culture

Reims 51100

Du 29/11/2021 au 24/12/2021

Venez découvrir ce menu de fête, qui se révèlera être un beau cadeau pour vos papilles, en cette fin d'année 2021 ! Au menu : Coupe de Champagne de Castellane * Feuilleté d'écrevisses, bisque à la crème fraîche d'Isigny Ou Marbré de foie gras aux figues et au jambon noir de Bigorre, roquette, pain aux noix et chutney de figues * Dos de cabillaud au beurre blanc, zestes d'agrumes, lasagnes d'épinards et pointes d'asperges vertes Ou Jarret de porc rôti, choucroute au Champagne braisée, pommes Château au romarin * Omelette norvégienne flambée en salle

Menu de la Saint-Sylvestre au Spark

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 31/12/2021

Venez déguster un menu raffiné et élégant au restaurant le Spark, pour fêter la nouvelle année. Au menu : Foie gras mi-cuit et son chutney de figues, toast pain d'épices Filet de bar croustillant, fondue d'endives, beurre blanc au poivre de Sichuan Granité de l'An neuf Surprise de filet de bœuf en croute, sauce truffe agrémenté de son risotto crémeux Brie farci à la truffe Gourmandise de chocolat en demi-sphère, mousse clémentine et éclats de nougatine Venez nombreux célébrer la fin d'année, l'inauguration débutera à 20h !

Réveillon de la Saint-Sylvestre à Le Clos de Champfleury

Repas - Dégustation

Champfleury 51500

Le 31/12/2021

Fêtez le réveillon de la Saint-Sylvestre au Clos de Champfleury ! Au menu : * Amuse-bouche Foie Gras mi-cuit, chutney d'oignons et mandarine, brioche feuilletée Ou Déclinaison d'huîtres * Gambas poêlées flambées à la vodka, granité de Cranberries et pomme fraîche Ou Ris de veau au chapon crème poulette aux cèpes * Sorbet citron vert et ratafia * Pavé de biche sauce morilles poêlées forestières et châtaignes, pommes dauphines Ou Filet de bar écailles de pomme de terre, purée de céleri, trio de carottes sauce Champagne * Brie truffé Ou Brie aux noix et tomates confites * Pré dessert * Chocolat, caramel sorbet bergamote Sur réservation. Règlement à la réservation.

!! ANNULÉ !! Réveillon de la St Sylvestre au Bistrot du Lot à Montcléra !! ANNULÉ !!

Repas - Dégustation

Montcléra 46250

Le 31/12/2021

Menu : Punch ou soupe champenoise Assiette réunionnaise Foie gras Saumon gravlax Escale exotique Dinde ou langouste Fromage Bûche de la cheffe Café, rhum arrangé maison Places limitées unique sur réservation

Soirée du nouvel an au Restaurant de la Maison du Fromage

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Gunsbach 68140

Du 31/12/2021 au 01/01/2022

Venez fêter la nouvelle année au Restaurant de la Maison du Fromage ! L'équipe vous réserve une superbe soirée de réveillon, au programme : Menu de nouvel an Les Forband en concert La patinoire accessible jusqu'à 23h Et à minuit, un feu d'artifice ! Le menu de nouvel an : A votre arrivée : Une coupe de champagne Mise en bouche : Toast de foie gras maison et sa gelée au vin chaud Entrée : Assortiment de fruits de mer Plat : Magret de canard Rossini Pommes duchesse Poêlée d'haricots plats Dessert : Entremet gourmand du Chef Tarif du menu : 80€ On vous attends nombreux et nombreuses pour passer une super soirée ! Réservation au 03 89 77 45 55

Réveillons de Noël et de la Saint Sylvestre

Repas - Dégustation, Fête

Saint-Priest-sous-Aixe 87700

Du 20/12/2021 au 01/01/2022

Menu à choisir en fonction des propositions: - Amuse-bouche (3 pièces) - Foie gras mi-cuit au cognac ou Carpaccio de saumon fumé et tartare de tomates citronnées - Noix de Saint Jacques parfumées au safran sur lit de tagliatelles ou Filet de boeuf crème de morilles et galette de pommes de terre - Sélection du chef (plateau de fromages) - Profiteroles aux chocolats ou Mousse aux fruits de la passion, speculos et caramel beurre salé.

Truffes en Folies - Truffes en fêtes!

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché

Sorges et Ligueux en Périgord 24420

Le 30/01/2022

Dimanche 30 janvier 9h30 - 12h, Halle municipale et Halle aux truffes : marché primé aux truffes, marché de producteurs locaux, concours « Les Palmes du Périgord ». Intronisation à la Confrérie de la Truffe et du Foie gras du Périgord.

Cabaret Le Bambino : fête des grand-mères

Fête, Manifestation culturelle, Spectacle

Bergerac 24100

Le 06/03/2022

Le Cabaret Le Bambino fête les grand-mères Au menu: mise en bouche et apéritif / verrine avocat crevette / mini hamburger périgourdin / Entrée : apéricube de foie gras-cuit gelée de pomme / Plat chaud : Filet mignon de porc en croûte d’herbe et asperges rôties, écrasé de pomme de terre Fromages Croquant du Périgord Dessert : entremet aux fruits de saison Réservation obligatoire. Pour bien vous recevoir : Pass sanitaire obligatoire à partir de 12 ans.

Pasino GRAND - Réveillon de la Saint-Sylvestre

Aix-en-Provence 13090

Du 31/12/2021 au 01/01/2022

Afin de vous faire vivre une soirée pleine de surprises, PasinoGRAND sera ouvert jusqu’à 5h dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier, de quoi vous permettre de profiter pleinement du programme détonant ! Le chef vous proposera des buffets festifs, raffinés et gourmands ! Côté Mer vous pourrez faire le plein de fraîcheur avec des langoustines, des huîtres, du saumon fumé et bien d’autres assortiments iodés. Côté Terre, venez faire un détour par l’île de Beauté et émerveillez vos papilles avec de nombreuses charcuteries affinées. Une sélection inédite autour du foie gras vous sera également proposée afin de vous faire découvrir les plus savoureuses des associations… de quoi vous laisser bouche bée ! En front cooking, sous vos yeux, de nombreux plats de saison tous plus savoureux les uns que les autres vous seront concoctés : ravioli aux truffes, chapon rôti, gambas grillées… et plus encore ! Enfin, terminez votre repas en beauté avec une ronde de fromages affinés et la magistrale pyramide des desserts pour de petits plaisirs coupables...

Menu du Réveillon à la Bodeguita

Repas - Dégustation

Arles 13200

Le 31/12/2021

LA BODÉ SUR SON 31 Nous célébrerons le réveillon du jour de l’an au restaurant avec un menu d’exception concocté par le Chef ! Au programme : ambiance conviviale, surprises, animations… Bref, la Bodé comme on l’aime ! Dans le respect des consignes sanitaires en vigueur. Menu Réveillon du Jour de l'An : 70€/pers Mise en bouche et cocktail de l'an St Jacques juste snackée sur une crème poireaux à la vanille La Mer : Tartare de saumon frais aux fines herbes, avocat, pommes, gingembre La Terre : Foie gras mi-cuit au cognac, confiture d’oignons La Douceur : Givré de pommes Le pavé de quasi de veau, jus de morilles, écrasé de pommes de terre, légumes poêlés Cœur coulant chocolat et caramel beurre salé Réservation au 06 64 94 38 23 ou sur bodeguita.arles@gmail.com

La Box Festin de Noël chez La Gueule du Loup

Fête, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Arles 13200

Du 18/12/2021 au 24/12/2021

La Box Festin de Noël : 40€ MISE EN BOUCHE : TARTARE DE THON / BETTERAVES/ RADIS NOIR / RIZ VINAIGRE MARBRE DE FOIE GRAS AU MAGRET FUME / FIGUES CHAPON FARCI AUX MORILLES ou BAR DE LIGNE RÉDUCTION VIN AU VIN ROUGE ACCOMPAGNEMENT : GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AUX TRUFFES et CAROTTES GLACÉES AU MIEL MOLERITO ET ROQUETTE AUX NOIX VINAIGRETTE A L'HUILE DE TRUFFE LE ROYAL CHOCOLAT / SÉSAME ET HUILE D'OLIVE DES BAUX DE PROVENCE A emporter le 24 décembre de 11h à 17h

Domaine Terre de Mistral - Dîner de réveillon de la Saint Sylvestre

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Rousset 13790

Du 31/12/2021 au 01/01/2022

Ce groupe formé de 3 musiciens talentueux (Elodie Martelet, Sophie Granier, Fred Eveno), chantent à tour de rôles et/ou en chœur. Lazy Cat reprend des standards français et anglais des années 70 à nos jours dans un style Pop Folk & Groove ! // Menu // ● Amuse bouche : cappuccino de chou fleur, cèpes et crabe. brioche maison ************************************ ● Risotto aux poireaux, huitres et Saint-Jacques au Calvados, crème fraiche Ou ● Foie gras, tranche poêlée, compote de coings, pain d'épice maison Ou ● Croustillants de courge "tromba" ************************************ ● Filet de turbot au vin blanc "Anna", langoustines, crevettes et salicornes sautées, bisque, fenouil braisé Ou ● Filet de veau rôti, enroulé au jambon de Parme, polenta, sauté de topinambours, champignons du moment et jus au Marsala Ou ● Champignon farci aux épinards, purée de patate douce, risotto de sarrasin grillé ************************************ ● Fromage : Brie à la truffe ************************************ ● Macaron, ganache chocolat noir et praliné, crémeux aux fruits de la passion, noisettes caramélisées Ou ● Semifreddo à la noisette

La Place - Menu de Noël à emporter

Puyloubier 13114

Du 20/12/2021 au 24/12/2021

// Menu // Bouchées cocktail ● Capuccino de topinambour au café ● Tartelette au magret de canard igp, chèvre, poire, cranberries ● Guacamole de brocoli, tartare de légumes frais, crevette marinée ● Profiterole au foie gras ************************************ Entrée ● Gravlax de cabillaud vinaigrette à l’orange, gin et pain d’épices, confit d’agrumes OU ● Gaufre de pomme de terre truffée, œuf parfait, mousse au pied de cochon, speck ************************************ Pour suivre ● Civet de cerf, polenta truffée, céleri rave rôti OU ● Daurade en croute de noisettes, sauce au pastis Garagaï, butternut, persil tubéreux rôti ************************************ Dessert ● Duo de chocolats : biscuit brownie pistache, mousse au chocolat au lait 41 %, mousse au chocolat noir 67% OU ● Douceur de bretagne : biscuit aux raisins, mousse vanille, compotée de pommes, caramel beurre salé ************************************ Commandes jusqu'au 23 décembre

La Place - Menu du réveillon de la Saint Sylvestre à emporter

Repas - Dégustation, Fête

Puyloubier 13114

Du 20/12/2021 au 31/12/2021

// Menu // Bouchées Cocktail ● Velouté de panais au pain d’épices, noisettes torréfiées ● Tourte saumon et épinard ● Crackers à la betterave, pesto et parmigiano reggiano ● Poulpe au pistou de roquette, crémeux de carottes du cayre de valjancelle ************************************ Entrée ● Éclair au saumon bömlo, mesclun, légumes croquants et pickles OU ● Terrine de magret fumé, foie gras, lentilles du puy et mangue ************************************ Pour suivre ● Mignon de porc en croûte de sésame, sauce aigre douce, purée de pomme de terre et potimarron rôti OU ● Filet de bar farci, sauce vanille de Madagascar, crémeux de betterave et pommes de terre fondantes ************************************ Dessert ● Tarte de fêtes : pâte sucrée, mousse de marron, marrons confits, clémentine de corse OU ● Entremet mangue chocolat : biscuit brownie framboise, mousse chocolat 67%, morceaux de mangue et mousse mangue

Le Bataclan - Dîner de réveillon de la Saint Sylvestre

Repas - Dégustation

Aix-en-Provence 13090

Le 31/12/2021

// Menu // ● Soupe de Champagne, citron vert et fleur de sureau ************************************ Trio d'amuses bouche : ● Infusion de gambas, gingembre et citronnelle ● St jacques marinée yuzu et piment d'Espelette ● Emincé de haddock fumé, chantilly, herbes fraîches ************************************ Entrées ● Foie gras mi-cuit, figue rôtie et pain aux céréales ● Gravlax de saumon aux agrumes et shizo ************************************ L'incontournable pause ● Citron vert, vodka ************************************ Plat ● Suprême de pintade, aux morilles (cuisson basse température), palette de légumes d'hiver OU ● Pavé de turbot, jus de coques et purée de patate douce ************************************ Dessert ● Merveilleux du bataclan, jus de mangue et fruit

SOIRÉE RÉVEILLON+MANU GALURE

Musique, Repas - Dégustation

Toulouse 31000

Le 31/12/2021

C'est à travers une totale carte blanche donné par Le Bijou, qu'il va présenter son travail Piano solo et voix. Beaux textes et richesse musicale seront au rendez-vous ! Vous le savez ! MENU Entrée Foie Gras maison Filet de Chapon farci aux champignons, pommes duchesse et poêlée forestière Bûche maison Accueil à partir de 19h.

MARCHÉ DE PRODUCTEURS LE SAMEDI MATIN À CRASTES

Marché, Repas - Dégustation

Crastes 32270

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Un nouveau marché de producteurs s'installe au sein de la propriété de la Tricherie, à Crastes. Retrouvez tous les samedis matin plusieurs produits locaux en direct de la ferme ou de chez le producteur : - Oeufs - Julien Dedieu - Ferme d'Enluquet à Mirepoix - Farine (sarrasin, blé) / Pois chiche - Fabien Barailhé - Ferme d'Enluquet à Mirepoix - Bière blonde, blanche, IPA, Ambrée - Odin Gonties - Brasserie Larroque à Ordan-Larroque - Foie gras / Rillettes / Pâtés orange / Armagnac / Poivre vert / Fritons / Confits / Magret de canard / Civet de canard au madiran, cou de canard farci, cassoulet - Bastien Roumat - Ferme d'Emberray à Miramont d'Astarac. Un primeur sera aussi présent ainsi que d'autres produits adaptés à chaque saison.

REPAS DE LA FLAMME DE L'ARMAGNAC À MONTRÉAL

Repas - Dégustation

Montréal 32250

Le 13/11/2021

Menu Gastronomique proposé par David Chaves, chef du restaurant Les Deux Gourmands. Tourin à l'ancienne aux tomates Foie gras au torchon et sa salade gasconne Rôti de veau fermier, sauce forestière et gourmandises de légumes, etc.

RÉVEILLON DE LA ST SYLVESTRE AU CHATEAU DU HAGET

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Montesquiou 32320

Le 31/12/2021

omme tous les ans, nous vous proposons notre soirée Réveillon au Château dans une ambiance festive apéritif avec farandole de mises bouches *** Notre terrine de foie gras de canard maison avec son duo toasts, chutney aux figues, crème de balsamique, *** Gambas cuites dans leur jus accompagnées de risotto *** Pièce de bœuf sauce rouge, méli-mélo de légumes et pommes sautées *** Dôme chocolat blanc avec son coulis de framboise, crème fouettée au chocolat et macaron. Coupe de Champagne Brut à Minuit Vins blanc ou rouge compris, Cotes de Gascogne, 1 bouteille pour 2 pers.) Hébergement sur place possible

MARCHÉ AU GRAS DU MERCREDI, LES MATIN'HALLES

Marché, Repas - Dégustation

Gimont 32200

Le 22/12/2021

Un protocole sanitaire règlementaire a été mis en place afin d'assurer le service en toute sécurité. Sens de circulation matérialisé sur le sol, réorganisation des files d'attente, distanciation des producteurs, protection de la marchandise avec du film alimentaire, mise à disposition de gel hydrocalcoolique,... tout est réuni pour vous permettre de faire votre marché en toute tranquillité. --- Dans le Gers, cœur de la Gascogne et du Sud-Ouest, « l’Oie n’est pas qu’un jeu ». Avec son congénère le canard, elle fait partie du paysage gersois. Son implantation remonte à l’antiquité, et les romains connaissaient déjà l’existence du foie gras... Preuve que ce produit, festif par excellence, trouve sa place sur nos tables en toutes circonstances et ce depuis fort longtemps. Venez découvrir ces produits nobles que sont les foies gras d’oies et de canards, accompagnés des délicieuses carcasses qui donneront de sympathiques confits, magrets, aiguillettes, gésiers etc... Voilà un exemple typique de vacances gourmandes à la campagne. Les marchés au gras du Gers ont lieu toute l’année et sont organisés sur le principe d’une vente directe du producteur au consommateur. Ici, les produits[...]

RÉVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE

Repas - Dégustation, Fête

Clermont-Savès 32600

Le 31/12/2021

RÉVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE À CLERMONT-SAVÈS ! Vendredi 31 décembre 2021, à la salle des fêtes de Clermont-Savès, à partir de 19h30. La soirée sera animée par le Duo Cathy et Jean Luc. Au menu : Cocktail Floc Tonic - assiette jambon de pays, foie gras du Gers et brochette de canard - patite pause avec un sorbet au citron-vodka - Tounedos Rossini sauce forestière accompagné d'un rissolé de pomme de terre et salade - fromages - dessert - café - 1 bouteille pour 4 de rouge Bordeaux et blanc Fruité Gascogne - une coupe de champagne Tarif : 55 euros pour les adultes et 30 euros pour les enfants de moins de 15 ans. Renseignements et réservation par téléphone au 06 16 44 69 53 ou par mail à acecolomiers@gmail.com Date limite d'inscription : 10 décembre 2021

MARCHÉ DU SAMEDI - BERDOUES

Bien-être, Repas - Dégustation

Berdoues 32300

Du 23/12/2020 au 31/12/2021

Un protocole sanitaire réglementaire été mis en place afin d'assurer le service en toute sécurité C'est ici que vous retrouverez volailles, foie gras, biscuits, croustades, huitres, porc noir, fromages, miel, légumes, décorations... il y en a pour tous les goûts il y a forcément ce dont vous avez besoin! En circuit court et avec un contact direct avec les producteurs.

MARCHÉ AU GRAS DE SAMATAN, LES MATIN'HALLES

Marché, Repas - Dégustation

Samatan 32130

Du 11/10/2021 au 28/03/2022

Dans le Gers, coeur de la Gascogne et du Sud-Ouest, "l’Oie n’est pas qu’un jeu". Avec son congénère le canard, elle fait partie du paysage gersois. Son implantation remonte à l’antiquité, et les romains connaissaient déjà l’existence du foie gras... Preuve que ce produit, festif par excellence, trouve sa place sur nos tables en toutes circonstances et ce depuis fort longtemps. Venez découvrir ces produits nobles que sont les foies gras d’oies et de canards, accompagnés des délicieuses carcasses qui donneront de sympathiques confits, magrets, aiguillettes, gésiers etc. Voilà un exemple typique de vacances gourmandes à la campagne. Le marché au gras de Samatan a lieu toute l’année le lundi matin et est organisé sur le principe d’une vente directe du producteur au consommateur. Ici, les produits sont garantis par un contrôle encadré par les services vétérinaires. Qualité des productions, élevage traditionnel sur de petits volumes, fraîcheur des produits et hygiène, sont les atouts de ces différents marchés. Le marché appelé "aux carcasses", propose des produits issus d’oies et de canards entiers pour vous permettre de réaliser des confits, magrets et aiguillettes. Les cuisiniers[...]

MARCHÉ TRADITIONNEL LE MERCREDI MATIN A BARBOTAN LES THERMES

Marché, Repas - Dégustation, Artisanat

Cazaubon 32150

Du 07/04/2021 au 10/12/2021

Barbotan-les-Thermes, le marché a lieu le mercredi matin de fin février à début décembre. Toute l'avenue des Thermes et la Place Armagnac se parent de couleurs et de parfums alléchants, le tout dans la bonne humeur et l'accent chantant de nos producteurs locaux. Les fruits et légumes de saison rivalisent avec les plats locaux préparés, les pots de confits avec ceux de foie gras, les garbures avec les haricots, les saucissons avec les fromages. Les étals offrent également de quoi se vêtir, se parer de bijoux artisanaux ou de décorer sa maison. Flâner dans le marché de Barbotan, c'est un voyage parmi les senteurs et les couleurs.

MARCHÉ DU LUNDI - MIRANDE

Repas - Dégustation, Marché

Mirande 32300

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Un protocole sanitaire règlementaire a été mis en place afin d’assurer le service en toute sécurité Autour et sous la halle, sous les arceaux ou au centre de la place, le marché traditionnel vous offrira ses saveurs et ses couleurs. Vous pourrez dans une ambiance chaleureuse faire "votre marché". Nos producteurs: 1. Les Jardins de Parpalhou/ Jû-Belloc/ légumes bio 2. M. Lowe/ Estipouy/ légumes et fromage bio 3. Mr Saint-Vignes Jean-Paul/ Monclar sur l’Osse/ volailles fermières 4. Mme Lahitte Gislaine/ Bars/ fraises 5. Mme Fourcade Brigitte/Loubersan/ foie gras 6. Mme Nauta Dorine/ St Arailles/ fromage, veau 7. La Planterie/ L’Isle de Noé/ fleurs, plants bio 8. Mme Rolland Sylvie/Le Brouilh Monbert/pain bio, légumes, pâtisseries,pâtes 9. La Chèvre et le Chou (GAEC Melliet)/ Laas/ fromage de chèvre bio 10. Mme Arnaud Danièle/ Le Brouilh Monbert/ miel 11. M.Garoussia Domaine de Turet/ Peyrusse Viellie/ vin, floc, armagnac 12. M.Christophe Peres/ Mirande/ croustade à l’armagnac 13. Earl du Courdou/ Aux Aussats/ canards gras, conserves et produits de la ferme 14. Mr Dossat Jean-Louis/ Belloc st Clamens/ asperges 15. Mr Lemaire Alexandre/ St Martin/ légumes bio 16. M.[...]

MARCHÉ AU GRAS DU MERCREDI, LES MATIN'HALLES

Marché, Repas - Dégustation

Gimont 32200

Le 15/12/2021

Un protocole sanitaire règlementaire a été mis en place afin d'assurer le service en toute sécurité. Sens de circulation matérialisé sur le sol, réorganisation des files d'attente, distanciation des producteurs, protection de la marchandise avec du film alimentaire, mise à disposition de gel hydrocalcoolique,... tout est réuni pour vous permettre de faire votre marché en toute tranquillité. --- Dans le Gers, cœur de la Gascogne et du Sud-Ouest, « l’Oie n’est pas qu’un jeu ». Avec son congénère le canard, elle fait partie du paysage gersois. Son implantation remonte à l’antiquité, et les romains connaissaient déjà l’existence du foie gras... Preuve que ce produit, festif par excellence, trouve sa place sur nos tables en toutes circonstances et ce depuis fort longtemps. Venez découvrir ces produits nobles que sont les foies gras d’oies et de canards, accompagnés des délicieuses carcasses qui donneront de sympathiques confits, magrets, aiguillettes, gésiers etc... Voilà un exemple typique de vacances gourmandes à la campagne. Les marchés au gras du Gers ont lieu toute l’année et sont organisés sur le principe d’une vente directe du producteur au consommateur. Ici, les produits[...]

MARCHÉ DE NOËL

Étaples 62630

Du 11/12/2021 au 12/12/2021

Les 11 et 12 Décembre – Places du Général de Gaulle Cette manifestation festive rassemble des producteurs et artisans (champagne, vins, bières, fruits secs, épices, gaufres, miel, spécialités salées et sucrées, foie gras, confiseries, porte-clefs, statuettes, calendriers, décorations de Noël, bijoux, coffrets-cadeaux, décoration pour la maison et le jardin, vêtements, fleurs, peluches, jouets, Père-Noël musicaux…) qui viennent à notre rencontre pour présenter leur savoir-faire. Ce marché de Noël est l’occasion de mettre en éveil son sens gustatif en expérimentant de nouvelles saveurs. Il donne également l’opportunité de rencontrer et de discuter avec ceux qui concoctent ces produits qui constituent notre gastronomie. Des animations proposées par le service événementiel (orchestres, maquilleuse pour enfants, manège, séances photo avec le Père Noël…) assurent également le succès de chaque édition.

Marché Paysan de la Rue du Clape-en-Bas

Repas - Dégustation, Marché

Montreuil 62170

Du 06/07/2021 au 24/08/2021

Marché Estival par l’Association de la Rue du Clape-en-Bas. Dans la petite rue pittoresque de la Rue du Clape, retrouvez le Marché Estival tous les mardis de juillet et août à partir de 16h. Au programme : - Rencontre avec nos artisans - Meubles relookés grâce à la Ressourcerie - Dégustation de produits frais : moules, foie gras, miel, légumes frais.

ARRAS VILLE DE NOEL

Repas - Dégustation, Fête

Arras 62000

Du 03/12/2021 au 02/01/2022

La magie s’empare de la Grand’Place d’Arras à l’occasion du Marché de Noël. Chalets de bois, artisanat, rendez-vous musicaux, odeurs gourmandes : profitez d’un rendez-vous incontournable pour partager de vrais moments de convivialité. Le marché Noël d’Arras n’a pas son pareil pour éveiller les sens et les sourires. Un simple passage sur son tapis rouge et vous voilà gagné par l’esprit de Noël. Laissez-vous envoûter par l’odeur alléchante des châtaignes grillant doucement et partez de découvertes en dégustations, à la rencontre de plus de 75 exposants. Dans les chalets installés sur les pavés séculaires du coeur de ville, des artisans et des fabricants vous dévoilent leurs produits : bijoux, chapeaux, jouets en bois, décorations pour votre sapin, votre table ou votre crèche, spécialités gastronomiques en provenance de nombreux terroirs. Auprès d’eux, vous trouverez à coup sûr des idées cadeaux originales et des recettes pour préparer joyeusement vos réveillons! Vous pourrez également ponctuer vos achats de nombreuses étapes gourmandes, sous des kiosques chauffés, proposées dans ce village, à deux pas du beffroi : dégustations d’huîtres, de foie gras, de champagne, de[...]

Déjeuner Spectacle au Cabaret Le Puits Enchanté

Pour enfants, Repas - Dégustation, Spectacle, Danse - Bal - Cabaret

Doudeville 76560

Du 19/12/2021 au 31/01/2022

Déjeuner spectacle transformiste pour les groupes et les individuels, en semaine ou le week-end. Le cabaret propose également des soirées à thème avec magicien, chanteuse, ... Les repas sont préparés par notre cuisinier, nous mettons un point d'honneur à fabriquer "maison" nos plats ( foie gras, pain d'épices, sauces, ...). Le pain est fourni par une boulangerie à Yvetot classée Gault & Millaud, le vin est choisi chez un caviste à Croixmare. Tarifs Menu : 60€ et 75€ Menu enfant : 30€ Menu ado (13-17ans) : 45 € Menu groupe : 55€ à partir de 45 personnes

Menu du nouvel an

Repas - Dégustation

Ervy-le-Châtel 10130

Le 31/12/2021

Vendredi 31 décembre : ERVY LE CHATEL - Menu du nouvel an à la Table d'Adélaïde : mini burger de St Jacques et chorizo - terrine de foie gras maison, confit d'oignons, brioche - feuilleté aux escargots de Vosnon et pleurotes persillés - ballotine de volaille farcie aux marrons et figues sauce crémeuse, risotto truffé - entremet croustillant aux 3 chocolats. Tarif : 36 €. Menu uniquement à emporter et sur réservation jusqu'au 26 décembre. Retrait des commandes le 31 décembre de 10h à 13h. Contact : +33 (0)6 48 93 89 47

Marché de Noël

Manifestation culturelle

Chessy-les-Prés 10130

Du 04/12/2021 au 05/12/2021

Samedi 4 et dimanche 5 décembre : CHESSY LES PRES - Marché de Noël aux Serres et Jardins du Val d'Armance (32 rue de Prévent, Mézières). Avec la présence de nombreux créateurs, artisans et producteurs locaux : Les Serres et Jardins du Val d'Armance (compositions florales, sapin de noël) - La Belle et la Bulle (savonnerie artisanale) - Les ruchers de Maud (miel, pain d'épices) - La brasserie La Truite (brasserie de Butteaux, présente que le dimanche) - Ō déli'ss de Cécile (cake design, macarons, sablés, présente que le dimanche) - L'esprit Mystic (bien-être et minéraux, bijoux, pierres, encens) - Histoires de palettes - Leba Condon (céramiste) - La vannerie d'Othe (présent que le samedi) - Mptc... Sandra Lejeune (marqueterie de paille) - Les Champignons de Cussangy (champignons, conserve) - Champagne Moutard - Les Fourneaux d'Ysabel (foie gras, plats à emporter) - La Ferme des Abbesses (farine, huiles, lentilles) - M et Mme Mercier éleveurs de brebis (laine et articles en laine) - La Ferme Lorne (fromage Soumaintrain) - Les Fantaisies de Marie-Lu (création textile) - Mme Caillat Marie-Hélène (cartonnage, encadrement) - Jean-Pierre Léger (photographe animalier) - M. Puren[...]

Marché hebdomadaire du vendredi à Cessy-les-Bois

Marché, Repas - Dégustation

Cessy-les-Bois 58220

Le 07/01/2022

Direction Cessy-les-Bois et son marché : fruits et légumes, poissons, viandes, volailles, pâtisseries, miels, fromages, pain et saucisses au foie gras (grillées sur place ou à emporter), thé, tisanes... Les marchands et les producteurs, ravis d'être présents, vous accueillent avec le sourire, sur la place de l’église et derrière la mairie. Voisins gourmands ou vacanciers, vous trouverez à Cessy-les-Bois, un endroit agréable pour flâner en famille et entre amis. Rendez-vous tous les vendredis soirs de 17h à 19h, à Cessy-les-Bois, pour le marché hebdomadaire.

Meeting Hiver - Courses Hippodrome: Grand Prix de Pau Biraben Foie Gras

Pau 64000

Le 23/01/2022

5 courses obstacles; 6 courses plat L’hippodrome fête le 135ème anniversaire du Grand Prix Biraben Foie Gras. Au programme 11 courses avec ses 5 300m de parcours composés de 24 obstacles, vous feront vibrer tout au long de cette journée ! Sur cette journée nous mettons à l’honneur les sports palois: - Jeux gonflables sur le thème du rugby - Tournois de basket - Ski en réalité virtuelle - Maquillage pour les enfants - Photo booth en partenariat avec la section paloise - Baptême a poney De plus nous aurons des démonstrations de saut en parachute.

Portes Ouvertes et Dégustations

Portes ouvertes, Repas - Dégustation

Quiberon 56170

Le 11/12/2021

16h-19h. La Bourriche Gourmande vous invite à des dégustations de foie gras, de terrines terres et mer, de produits sucrés, de spiritueux...

Truffes en Folies - Truffes en fêtes!

Sorges et Ligueux en Périgord 24420

Le 30/01/2022

Dimanche 30 janvier 9h30 - 12h, Halle municipale et Halle aux truffes : marché primé aux truffes, marché de producteurs locaux, concours « Les Palmes du Périgord ». Intronisation à la Confrérie de la Truffe et du Foie gras du Périgord.

Marché au Gras et aux Truffes

Thiviers 24800

Du 13/11/2021 au 12/03/2022

Sur ce marché, l’amateur de canard et d’oie trouve tous les produits de découpe, en semi-conserve, ou en conserve : foie gras, mi-cuit, poêlé, rillettes, magret fourré au foie gras, gésiers, etc.

Stages de cuisine

Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 15/01/2022 au 16/01/2022

Ouverts à tous, sur réservation, les stages de cuisine sont destinés à apprendre ou à perfectionner son savoir-faire culinaire. Le temps de quelques heures, aux côtés d’un chef cuisinier du Sarladais, les secrets des recettes au foie gras et à la truffe sont révélés.

Fête de la Truffe et Académie Culinaire du Foie Gras

Fête, Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 15/01/2022 au 16/01/2022

La Ville de Sarlat et le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir organisent depuis 9 ans, en janvier, la Fête de la Truffe, de nombreuses animations sont proposées. Des stages sont organisés par l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe. Ouverts à tous, ils sont destinés à apprendre ou à perfectionner son savoir faire culinaire. Temps fort de l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe, le Trophée Jean Rougié accueille de jeunes talents de la cuisine française. Ce concours est placé sous le contrôle d’un jury prestigieux composé de chefs étoilés. Dans une ambiance conviviale, une dizaine de chefs sarladais et étoilés jouent le jeu dans une cuisine aménagée pour l’occasion dans la salle de l’Ancien Évêché.

Cabaret Le Bambino : fête des grand-mères

Bergerac 24100

Le 06/03/2022

Le Cabaret Le Bambino fête les grand-mères Au menu: mise en bouche et apéritif / verrine avocat crevette / mini hamburger périgourdin / Entrée : apéricube de foie gras-cuit gelée de pomme / Plat chaud : Filet mignon de porc en croûte d’herbe et asperges rôties, écrasé de pomme de terre Fromages Croquant du Périgord Dessert : entremet aux fruits de saison Réservation obligatoire.

Villa Saint-Ange - Menu de la Saint-Valentin

Repas - Dégustation

Aix-en-Provence 13090

Du 10/02/2022 au 14/02/2022

// Menu // ● Marbré de foie gras parfumé aux zestes de citron, petite brioche au beurre. Condrieu – Domaine Yves Cuilleron – La Petite Côte ************************************ ● Bar cuit vapeur, risotto aux girolles, barbajuan, beurre de clémentine. Chablis- Domaine Fèvre ************************************ ● Brie de Meaux truffé Moulin à Vent – Domaine Y. Lardy – Les Michelons ************************************ ● Tout chocolat Valrhona Poiré - Eric Bordelet - Granit ************************************ ● Mignardises

Soirée spectacle St-Valentin au Gallanaï

Fête, Fête, Manifestation culturelle

Gaillan-en-Médoc 33340

Le 14/02/2022

Le restaurant le Gallanai vous propose sa soirée spectacle de la St-Valentin. Au menu : . L'apéritif des Amoureux et sa suite . Médaillon de foie gras des Landes maison, confiture d'oignons et toasts . Fondant de pintadeau farci à la Normande, mille-feuilles de légumes et brochette de pommes grenailles . La Pavlova aux fruits de la passion . Le café et son chocolat à la liqueur. La soirée sera animée par Karine Jolly et DJ Nono. Sur réservation. Pour bien vous recevoir : Mesures sanitaires en vigueur.

Marché de Noël de la Villa Gaby

Atelier

Marseille 13000

Le 12/12/2021

Des producteurs et des artisans: les chocolats de la Baleine à cabosse, les champagnes d'Audrey Rondeau, les foies gras de la Ferme Alain Gary, les apéritifs gastronomiques etc. Pour l'enfant: Alex Wood, Maison Cherubini, Lio Mandarine... La mode avec Objet d'escale, Tombé du ciel... Les bijoux de Virginie Fantino, Emylienne, Sophie Baugas, Lucy Luce... La décoavec l'Atelier poupe, Aggie Baggie, Pays superbe, Les sacs de Tata Coco, Kika la fée, Massot etc. La céramique avec Atelier riou La beauté avec la Cie Marseillaise, Anan Make-Up Studio Le thé et le café sont offerts.

Soirée spectacle St-Valentin au Gallanaï

Repas - Dégustation, Spectacle

Gaillan-en-Médoc 33340

Le 14/02/2022

Le restaurant le Gallanai vous propose sa soirée spectacle de la St-Valentin. Au menu : . L'apéritif des Amoureux et sa suite . Médaillon de foie gras des Landes maison, confiture d'oignons et toasts . Fondant de pintadeau farci à la Normande, mille-feuilles de légumes et brochette de pommes grenailles . La Pavlova aux fruits de la passion . Le café et son chocolat à la liqueur. La soirée sera animée par Karine Jolly et DJ Nono. Sur réservation.

Menu Saint-Valentin - Antoine Gordien

Repas - Dégustation, Pêche, Fête

Feings 61400

Du 13/02/2022 au 14/02/2022

Menu à 80 € pour deux personnes Avec une demi-bouteille de champagne brut tradition Blun AMUSE-BOUCHE Pomme d'amour Mini choux garnis d'une mousse de foie gras, pommes et noix *** ENTREE Sexy truite Truite en gravlax de betterave, copeaux de betteraves, philadelphia au vieux balsamic poires, condiment ail noir *** PLAT Cœur tendre Veau fermier cuit à basse température, ravioles d'oignons doux et noisettes, céleri pommes, jus de veau au porto *** FROMAGE Câlin parfumé Panna cotta de petit percheron, déclinaison[...]

Restaurant Atmosph'R - Dîner de Saint-Valentin

Aix-en-Provence 13090

Le 14/02/2022

// Menu // Entrée : ● Le foie gras, champignon et chutney de pommes, dans l’esprit d’une tartelette ************************************ Poisson : ● La Lotte, rôtie au beurre, palet de pommes de terre confites, crème de favouilles et légumes de saison ************************************ Viande : ● Le filet de canard colvert, betteraves en déclinaison, condiment oignons rouges, pain d’épices et mûres ************************************ Dessert : ● L’exotique & gingembre, mousse légère à la noix de coco, confit passion et gingembre, vanille de Madagascar et ananas Victoria rôti

Menu Saint-Valentin - Le Vieux Four

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Villiers-sous-Mortagne 61400

Du 12/02/2022 au 14/02/2022

Menu à 49 € tout compris Réservation jusqu'au mercredi 9 février, selon les disponibilités Le samedi 12, midi & soir Le dimanche 13, le midi Le lundi 14, midi & soir Cocktail Maison 3 petits fours par personne *** Mise en bouche Velouté de choux fleur - rillettes de haddock *** Entrée Cœur de la mer Saumon mi-cuit à la poudre de pistache - lotte au safran Saint-Jacques, perles de yuzu Crémeux de Bouillabaisse - beurre blanc Servi avec son verre de vin blanc *** Plat Duo de médaillons Veau & magret de canard façon Rossini Jus corsé aphrodisiaque au foie gras Gaufre de pomme de terre - flan de cresson - salsifis rôtis [...]

Menu Saint-Valentin - Le Montligeon

Repas - Dégustation

La Chapelle-Montligeon 61400

Du 13/02/2022 au 14/02/2022

Dimanche 13 février au dîner et lundi 14 février au déjeuner et dîner Sur réservation Formule Cupidon à 40 € Dieu romain de l'amour *** Cocktail des amoureux Et mise en bouche *** La chair de crabe sur un lit de lentillons du Perche et son crémeux de betteraves ou Foie gras de canard maison *** Le médaillon de veau Et son jus de veau réduit au Porto *** Craquant pralin au chocolat et framboises Formule Hathor à 55 € [...]